Ответ на пост «Можно в кои-то веки похвастаться?»
А поделитесь - на будущее ) - рецептами куличей, которые вас не подводят.
Всю жизнь пеку, и всю жизнь головная боль с ними (хотя с выпечкой дружу обычно).
Интересуют моменты:
1. Рецепты теста. И главное - как его как следует промешать, особенно если нет возможности воспользоваться помощью мужчины. У меня когда муж замешивает тесто, получается заметно вкуснее, чем когда я - ощущение какой-то непромешанности, хотя я целый час возилась (а муж в этот раз был на работе). Тестомес, что ли, покупать ради только куличей?
2. Формы. У меня есть одна алюминиевая кастрюлька советская, в которой кулич получается всегда (причем я её могу даже не смазывать маслом). Покупка похожих по толщине алюминиевых форм ни к чему не приводит - всё равно где-то пригорит (хотя их прокаливаю с маслом для придания покрытия). Жестяные, тефлоновые и силиконовые формы вообще тихий ужас - выкинула их все. В бумажных даже не возьмусь печь - а знакомые пекут и всё ок...
Духовка у меня электрическая.
В общем, какие у вас секреты - поделитесь )
(рука-лицо)
Закат на Ветлуге
Субботняя прогулка
"Незоровым животным свойственно пробегать большие расстояния"
Такой был план.
"Видишь, там на горе возвышается крест?"
А такой вид от самого креста.
Без шлагбаума
И да, он здесь ездит.
Совсем недавно ездило и это
Не пора ли подумать о карьере? Карьер Малая Америка
Карьер Мексика
Карьер Большая Америка
Ну и Карлштейн напоследок :)
По факту получилось почти 35 км :)
Ещё чуточку своей кошечки. Супруга поймала интересный кадр
В итоге Лу'на просидела так почти час, наблюдая за воробьями. А я тем временем смастерил ей когтеточку. Ноготочки неприлично острые, даже играя может сильно поцарапать.
Обозревает мир за окном
Сделано из того, что нашлось во дворе. Так как все равно в доме ремонт. Потом купим большую с лежанкой
Двушка
Единственная двушка которую могу себе позволить(